TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Share Button

TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Chào bạn!

Nghệ, củ nghệ là một loại cây, củ rất quen thuộc với mọi người. Bạn có thể tìm mua được củ nghệ ở các chợ, siêu thị hay bột nghệ ở các tiệm tạp hóa. Ở vùng nông thôn các gia đình cũng thường trồng một ít nghệ để sử dụng.

Tôi xin giới thiệu với các bạn một số thông tin để chúng ta cùng tìm hiểu về củ nghệ.

Sơ lược về nghệ và củ nghệ

TIM HIEU VE CU NGHE, BOT NGHE, TINH BOT NGHE, SO LUOC VE CU NGHE, SU DUNG NGHE TRONG CHE BIEN THUC PHAM, TINH NANG CUA CU NGHE, CONG DUNG CUA BOT NGHE, CONG DUNG CUA TINH BOT NGHE,
TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Nghệ hay còn gọi là khương hoàng là cây thân cỏ thuộc họ gừng có củ nằm dưới mặt đất. Nghệ có nhiều ở vùng nhiệt đới, củ nghệ được thu hoạch hàng năm và được nhân giống cho vụ sau từ những củ nghệ.

Củ nghệ chứa khoảng 5% tinh dầu, 5% curcumin và các thành phần khác như các loại đường, protein và nhựa. Curcumin là hoạt chất chính trong củ nghệ và là chất được nghiên cứu nhiều nhất vì các tính năng tuyệt vời cửa nó đối với sức khỏe con người.

Nghệ có nhiều công dụng tốt đối với đời sống của con người và đã được con người biết đến và sử dụng từ thời hàng ngàn năm qua. Nghệ được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Sử dụng nghệ trong chế biến thực phẩm

TIM HIEU VE CU NGHE, BOT NGHE, TINH BOT NGHE, SO LUOC VE CU NGHE, SU DUNG NGHE TRONG CHE BIEN THUC PHAM, TINH NANG CUA CU NGHE, CONG DUNG CUA BOT NGHE, CONG DUNG CUA TINH BOT NGHE,
TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Bột nghệ là một loại gia vị phổ biến và quen thuộc trong việc chế biến các món ăn ngon. Thành phần hoạt động của nó là chất curcumin với hương vị hơi cay nóng, hơi đắng, có mùi mù tạc, và ‘mang hương vị của đất’ một cách khác biệt.

Bột nghệ được sử dụng để tạo màu sắc, và tăng thêm hương vị của các món ăn. Có rất nhiều món ăn có sử dụng bột nghệ, đặc biệt là món Cà ri, . Bột nghệ đôi khi được sử dụng làm chất tạo màu vàng rực cho các loại bánh ngọt.

Sử dụng trong y học cổ truyền và dân gian

TIM HIEU VE CU NGHE, BOT NGHE, TINH BOT NGHE, SO LUOC VE CU NGHE, SU DUNG NGHE TRONG CHE BIEN THUC PHAM, TINH NANG CUA CU NGHE, CONG DUNG CUA BOT NGHE, CONG DUNG CUA TINH BOT NGHE,
TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Nghệ đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng ngàn năm như một phương thuốc chữa các bệnh về dạ dày và gan, cũng như thường dùng để chữa lành các vết loét, do những tính chất kháng khuẩn cơ bản của nó

Theo y học cổ truyền củ nghệ có vị cay, đắng, tính bình tâm, can, tỳ, có tác dụng hành khí, hoạt huyết, làm tan máu ứ và giảm đau, bụng trướng đầy, cánh tay đau, bế kinh, sau đẻ đau bụng do ứ trệ, vấp ngã, chấn thương, ung thũng…

Nước ép nghệ tươi thường được sử dụng trong nhiều tình trạng về da, bao gồm cả bệnh chàm, thủy đậu, bệnh zona, dị ứng, và ghẻ.

Y học hiện đại cũng đang nghiên cứu về các tính năng của củ nghệ trong việc chống ung thư. Việc sử dụng chất curcumin hoặc nghệ có thể ngăn chặn một số giai đoạn phát triển ung thư ở dạng đa khối u. Củ nghệ cũng đang được nghiên cứu trong mối quan hệ với bệnh Alzheimer bệnh tiểu đường và các rối loạn lâm sàng khác.

Sử dụng nghệ để chăm sóc sắc đẹp

TIM HIEU VE CU NGHE, BOT NGHE, TINH BOT NGHE, SO LUOC VE CU NGHE, SU DUNG NGHE TRONG CHE BIEN THUC PHAM, TINH NANG CUA CU NGHE, CONG DUNG CUA BOT NGHE, CONG DUNG CUA TINH BOT NGHE,
TÌM HIỂU VỀ CỦ NGHỆ – BỘT NGHỆ, TINH BỘT NGHỆ

Chất curcumin có trong củ nghệ với các tính năng chống viêm, chống oxy hóa,… nên được chọn làm nguyên liệu cho các loại mỹ phẩm nhằm bảo vệ chăm sóc sắc đẹp của mọi người.

Tinh bột nghệ với các tính năng làm đẹp quen thuộc với mọi người là khả năng làm liền sẹo, các vết rạn nứt da, trị nám da, dưỡng trắng da,…

Sử dụng nghệ làm thuốc nhuộm

Nghệ là một chất nhuộm vải kém, vì nó không bền màu. Tuy nhiên, nghệ thường được sử dụng trong trang phục Ấn Độ và Bangladesh, chẳng hạn như sari và áo choàng của tăng lữ Phật giáo.

Tinh bột nghệ có nhiều công dụng rất hữu ích trong sinh hoạt hàng ngày của mọi người có thể sử dùng trong chế biến thực phẩm, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp,… Từng công dụng cụ thể của tinh bột nghệ xin được giới thiệu ở các bài viết sau.

Bạn muốn sở hữu và trãi nghiệm các công dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ, nhưng bạn không biết phải chọn tinh bột nghệ ở đâu để hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá của sản phẩm. Bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có tinh bột nghệ chất lượng nhất. Tinh bột nghệ của Chúng tôi được sản xuất bằng phương pháp thủ công với nguyên liệu là những củ nghệ “già” được chọn lựa kỹ lưỡng.

CHÚC BẠN SỨC KHỎE HẠNH PHÚC VÀ THÀNH CÔNG!

                               

By Phạm Chí Trung

Tel: 0918 319 088

Email: pctrungts26@gmail.com

www.PhamChiTrung.com

Share Button

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*